Anýz (Anisi fructus)

Vnitřní užití: je výborným prostředkem podporujícím vykašlávání. Urychluje trávení, omezuje plynatost. Působí proti střevním katarům, křečím trávicího traktu. 

Vaření: Dává se do pečiva, do chleba, při nakládání červené řepy, červeného zelí. Hodí se i do jablečného a hruškového kompotu. Špetka anýzu je vhodná k žampionům, k rybám. Je součástí mnoha kořenitých směsí. V indické a čínské kuchyni je častý v masitých pokrmech. Vyrábějí se z něj likéry, je součástí léčivých čajů při nadýmání a odstraňuje z pokrmů nepříjemné pachy a aromatizuje je.

Vnější užití: Žvýkání semen anýzu zabraňuje páchnutí z úst.